春風(fēng)拂過麗江，山野鮮味如約而至。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，金雀花、桑花、香椿等“春日限定”可食用花卉與野菜已批量上市，成為市場(chǎng)里最亮眼的“春味擔(dān)當(dāng)”，市民與游客爭(zhēng)相嘗鮮。

市民正在購(gòu)入野菜。（麗江融媒記者 楊四娟 攝）

在城區(qū)忠義市場(chǎng)，售賣野菜野花的攤位前人氣十足。商販和吉花告訴記者，?；?、金雀花、香椿等時(shí)令鮮貨已上市一周左右。目前正值上市初期，雖然價(jià)格偏高，但銷路火熱?！敖鹑富渴薪?0元、桑花每市斤20元、香椿10元三把。每天來問價(jià)并購(gòu)買的人特別多，市民和游客都愛買?！?/span>

金黃明艷的金雀花憑借清甜口感與獨(dú)特花香，成為當(dāng)季“頂流”；桑花因富含營(yíng)養(yǎng)且兼具清熱解毒、潤(rùn)肺止咳等功效，同樣備受追捧；氣味濃郁的香椿則以親民價(jià)格，成為家家戶戶餐桌上的春日標(biāo)配。這些帶著山野氣息的食材，詮釋了云南“鮮花當(dāng)蔬菜”的獨(dú)特飲食文化。

金雀花、?；〒岝r上市。（麗江融媒記者 楊四娟 攝）

上海的游客戚曉燕在攤位前仔細(xì)挑選，興奮地表示：“這里的菜特別新鮮。金雀花、?；ㄟ@些可食用花在我家鄉(xiāng)很少見，特意買一些回去，想嘗嘗地道的麗江春天味道?！?/span>

一口香椿，解鎖舌尖上的春天味道。（麗江融媒記者 楊四娟 攝）

據(jù)市場(chǎng)商販介紹，隨著氣溫持續(xù)回升，后續(xù)還將有更多品種的野菜和可食用花卉陸續(xù)上市，時(shí)令鮮貨供給將更充足、選擇更豐富。這場(chǎng)從山野到餐桌的春日食材盛宴，不僅滿足了市民與游客的味蕾，更讓大家在煙火氣里，真切觸摸到麗江春天的生機(jī)與活力。

記者/楊四娟

責(zé)編/和真羽

二審/錢 磊

終審/楊國(guó)鈞

麗江市融媒體中心 出品

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